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萨家湾

发布时间:2020-10-13作者:admin


一、南正青酒业概况

        中国南正青酒业集团有限公司、河南南正青酒业有限公司是一家先后在中国香港和大陆分别注册的民营企业。公司立足于传承中华传统酿造技艺,弘扬民族健康饮酒文化,注重标准化生产,注重品牌化宣传,注重个性化培育,是传统酿酒企业的现代化升级版。从成立以来,公司致力于白酒、果酒、葡萄酒、黄酒、保健酒等酒类产品的生产、销售、品牌开发和商业活动推广等项目。

        公司以产品质量为核心,以品牌建设为重点,先后与国内多家酿酒企业签订战略合作协议,在贵州省仁怀市茅台镇建有大型酱香型白酒生产基地,在四川省泸州市建有大型浓香型白酒生产基地,在河北省秦皇岛市建有葡萄酒生产基地。目前公司与合作基地自有和授权使用酒类商标品牌20余个,储备各类原酒5万余吨,能够针对市场提供各种香型、品质和包装档次的酒类制品。

        从2019年以来,南正青酒业面向全国招商,诚征品牌合伙人、销售代理商和OEM合作伙伴。


三、产品历史文化

       目前公司着力打造推广萨家湾白酒品牌,开发出了一系列酱香、浓香产品,有着鲜明的历史性、传承性、文化性和现代设计感。

1.品牌故事

        萨家湾,或许有人是第一次听到这三个字,除了笔画较多之外,没有太多印象。但对很多南京人或者曾经客居南京的人而言,这三个字,早已融入了他们的平凡生活,早已镌刻进他们的人生记忆,早已激荡起他们的青春血液……

        萨家湾位于南京市北部,隶属于鼓楼区挹江门街道;就在盐仓桥广场旁边,东起福建路,西至中山北路。历史上它有个原名叫“三家湾”,因此这段路有三个转弯,后因萨姓望族居住于此,遂称萨家湾。

这里几条主干道交汇,人声鼎沸、车水马龙,昼夜途经萨家湾区域的公交线路就12条之多,湖南路、山西路商圈离此不远,易初莲花、家乐福超市也在周遭。

       这里人杰地灵,学术气息浓厚,解放军国防大学、南京大学、东南大学、河海大学、南京师范大学、南京邮电大学、南京中医药大学、南京工业大学、南京财经大学、南京审计大学、南京艺术学院等知名学府在萨家湾周边均有校区分布。

        这里地华天宝、古色古香,人文历史背景深厚,石头城遗址公园、明代挹江门城楼、《中英南京条约》签订地静海寺、中山码头、中华民国行政院旧址、中华民国交通部旧址、英国驻中华民国大使馆旧址、渡江胜利纪念馆等文化古迹与其毗邻。

       萨家湾无论是在历史上,还是现实中,都是自带流量的地标,更能成为一个优秀的文化酒业品牌。在萨家湾周边地区生活工作的上百万南京市民,曾在萨家湾周边求学的几百万莘莘学子,每天路过萨家湾的人流车流,都是萨家湾品牌产品的潜在客户。


2.家族传承

        按品牌创始人马晓卫的话说,他就是个普通人。少年时好好读书,长大后好好做人。年届不惑,虽然是上有老、下有小,但人各有各的活法,他一直想找一条属于自己的路。有人在乎功名利禄,有人追求诗与远方,作为快意恩仇的江湖儿女,他似乎更有侠客的潜质——在金庸先生笔下,似乎没有一名侠客不善饮酒的。不过他总是谦虚,说自己没有酒量,更没有酒瘾,剩下的,唯有酒品、酒胆和对酒的挚诚。按马先生的注解,他这一辈子是“携笔从戎历尽悲欢,书生意气再战江湖”。

       老马不是皇亲贵胄,不是职场新贵,更不是什么业界大咖,很普通的一个人,扔进人堆里,就再也找不着。

       老马家祖上原籍江南金陵府,元末为避战乱举家迁居河南,一直耕读传家,明、清时出过几榜进士,有的做到了知府,有的干到了翰林院编修,算是没有辱没先人的功德。

       到了老马高祖一辈,早已家道中落,沦落到在大户人家的酒坊做起了苦工。祖父马香武先生,解放前在地主家里做长工,兼职酿酒,解放后安身立命当起了农民,在生产队里饲养几十头大牲口,一直到21世纪初以87岁高龄寿终正寝。

       老马出生时赶上了上世纪七十年代的尾巴,没赶上兵荒马乱、自然灾害和十年浩劫,一出生就沐浴在改革开放的春天里,没能成为叱咤风云的80后。作为承上启下的70后,一出生就被赋予了很多的责任。在不惑之年创业做酒,也是对家族前辈的怀念与传承。


3.产品优势分析

        南正青酒业系列白酒充分发挥传统发酵、现代蒸馏和自然陈酿技术特质,百分百采用我国原产非转基因糯高粱、冬小麦等纯粮酿制,入口绵柔、回味甘甜,具有空杯留香、好喝不上头等显著特点。每一款产品适量饮用都是安全酒、健康酒,更是喜庆酒、丰收酒和情怀酒。

        公司可根据全国各地市场需求灵活调整原酒比例和口味,精准确定销售价格,酿好喝不贵的人间美酒,做老百姓身边喜闻乐见的本土品牌,让广大城乡消费者感到物超所值。

        当前公司重点推出的自主品牌酱香型白酒目前共有“萨家湾-忆江南1999”、“萨家湾-三号院1995”、“萨家湾-红墙印象”、“萨家湾-小酒珍藏版”上市,近期“萨家湾-太和号1883”、“南顿-顿子国酒”、“水灌台-浓香老窖”等产品将陆续上市,主打商务接待、喜宴用酒市场,同时也接受企业个性化定制业务。同时,萨家湾品牌先后在央视纪录片频道、河南卫视、纽约时代广场纳斯达克显示屏等活跃时段投放,在局部地区有了一定影响力。

        这次项目 拟定推广的产品体现了6个方面优势:

①品质优势:质量不低于当前市场上的名酒;

②品牌优势:带历史感、文化感的注册商标;

③价格优势:与传统名酒相比性价比更高;

④外观优势:精致包装使产品适用范围更加广泛;

⑤生产企业优势:生产企业贵州仁怀茅台镇太和号酒厂创建于1883年的百年老厂,生产历史与工艺水平与贵州茅台酒厂同步。

⑥产品原料优势:产品使用的原材料为云贵高原小糯红高粱、冬小麦和赤水河水,产自国家酱香型白酒核心产区茅台镇。萨家湾-小酒珍藏版使用的是三年陈原酒,萨家湾-红墙印象酱香型白酒使用的是6年坤沙基酒,加20年以上老酒调味;萨家湾•忆江南1999酱香型白酒使用的是8年坤沙基酒盒20年以上老酒,是真正的20年年份酒。


        一是易挥发物质少,对人体刺激小。酱香型酒“三高”(高温制曲、高温堆积、高温馏酒)的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据医学界专家多年研究的结果表明,酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,上述症状明显逐年减轻,有的还在不经意间全然康复。酱香型白酒的健康特质显而易见,与当代消费理念相契合,消费群体的有增无减肯定是个趋势,所以市场前景日趋看“涨”。

        二是酸度高,有利于健康。酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

         三是富含有益健康的有效成分。酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。

         四是纯粮酿造,不添加外来物质。酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

⑧创始人优势:品牌创始人的经历、个性及其对产品和事业的执着,应该能成为促销活动的亮点。


4.现有产品特色

       萨家湾系列酱香型白酒秉承茅台传统工艺,结合现代口感需求,不断推出适应市场潮流的新品。产品主要特点是:酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。具体而言,就是以酱香为主,略有焦香(但不出头),香味细腻、复杂、柔顺、优雅协调,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中。

酿酒专家给萨家湾系列产品的评语是:酒色微黄透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格突出。

        各款产品的包装也独具匠心:萨家湾•忆江南1999使用的烤花工艺和水墨画装潢,在全国各款白酒产品中独树一帜;红墙印象以中国红为主色调,大气磅礴;萨家湾小瓶酒制作精致,礼盒精美,适合网络推广。


四、酱香型白酒生产基地介绍

        南正青酒业与中华老字号茅台镇太和号酒厂通过互持股份、品牌合作等多种形式结成战略合作伙伴关系,集酱香型白酒研发、生产、包装、销售、品牌开发等于一体。基本情况如下:

        贵州省仁怀市茅台镇太和号酒厂是始于1883年太和号烧坊,酒厂位于驰名中外的国酒之乡——贵州茅台镇酱香酒核心产区。

        太和号酒厂的前身是“大和烧坊”,这也是茅台镇有史可证最早的酿酒烧坊,咸丰年间,大和烧坊毁于战乱。

       1883年,仁怀地主石荣霄、孙全太和“王天和盐号”老板王义夫合股,在“大和烧坊”原址重建“荣太和烧坊”,后因孙全太退出,“荣太和烧坊”改名“荣和烧坊”。

       1915年,“荣和”、“成义”烧坊选送产品参加巴拿马万国博览会,在国际上首获金奖。解放后,“荣和”、“成义”及后成立的“恒兴”三家烧坊资产并入国营茅台酒厂。

       改革开放后,“荣和”烧坊在原址扩建,更名为“太和号烧坊”,后注册为太和号酒厂。目前,太和号酒厂建有基酒厂 2 个,内设传统发酵窖池300多个,年生产优质基酒8000余吨,储酒能力 10000余吨,灌装线10余条,日灌装生产能力100余万瓶,已经成为一家拥有酿造、灌装、质检等现代化设备和两座大规模化生产厂房的现代化企业。


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